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中新社合肥6月14日电题：皖南深山育好物灵芝俏销海内外

中新社记者储玮玮

夏季清晨 ，在安徽省旌德县云乐镇陈岭村的深山灵芝基地里
，60岁的陈学红正在查看灵芝长势。他表示，和以前在外打工相比 ，现在在家乡管护灵芝，不仅离家近
，年收入还翻了一番有余 。

6月12日，在安徽省旌德县云乐镇陈岭村的深山灵芝基地里 ，陈学红正在查看灵芝长势
。中新社记者储玮玮摄

灵芝
，始载于《神农本草经》，自古被民间称为“仙草
”。旌德地处黄山东北麓 ，多雾多云的气候为灵芝生长提供了优良条件 。2008年
，该县被中国经济林协会授予“中国灵芝之乡”称号。

“我们的灵芝不‘住’大棚，只‘住’深山
。 ”该灵芝基地负责人周俊说 ，当地采用的“抛荒轮作
”模式：在生长一年灵芝后
，相应土地必须休养五到六年。“让土壤喘口气，灵芝才有山野灵气 。”

“这样种植出的灵芝 ，灵芝酸A含量达行业领先水平
，已得到中国、美国 、日本及欧盟的有机产品认证
。 ”周俊说，海外客户更青睐灵芝提取物 ，采购后多加工为健康产品。他们生产的灵芝已出口至美国、加拿大
、日本、新加坡等国家，并计划拓展西欧市场 。

“这些荒地现在变成了‘宝地’
。
”陈岭村党总支书记范成明算起几笔账：林地租金每亩200元(人民币
，下同)，百余名村民就地务工；灵芝观赏期吸引游客超1万人次 ，农家乐发展至几十家；带动全村年综合收入超千万元。

6月12日
，安徽省旌德县一家灵芝企业在加工生产的灵芝孢子油 。中新社记者储玮玮摄

“以前年轻人往外跑，现在都回来了
。”村民张其云去年在村里开起农家乐 ，一年营收40万元；村民吕文清的客栈节假日一天能卖出800杯灵芝咖啡。曾经寂静的山村
，如今车水马龙 。

灵芝面鱼 、灵芝狮子头
、灵芝孢子粉粉蒸肉……从事徽菜烹饪30多年的胡玉斌，近年琢磨出20多道灵芝菜肴
。他说：“做灵芝关键在于控制用量、去除苦味 、掌握火候。
”如今 ，旌德的灵芝宴已从农家院端上长三角食客的餐桌 。

从深山林下到科技车间
，旌德灵芝产业链条不断延展。旌德每年安排300万元专项资金并配套11条奖补政策，全方位引导产业转型
。当地实施菌种工程 ，优化菌种提纯复壮技术
，获得国家发明专利12项。有关方面还开展航天育种，4个芝种搭乘实践十九号卫星升空并顺利返回 。

6月12日 ，安徽省旌德县一家企业内展示的灵芝盆景
。中新社记者储玮玮摄

相关企业还与中国科学院微生物研究所等院所深度合作，研发出灵芝茶
、灵芝多糖肽等百余种产品
，形成孢子粉、子实体加工 、复方组合
、提取物、盆景工艺五大品类。当地依托灵芝文化旅游节，开发灵芝主题景点 ，年吸引游客400余万人次 。

“全县深山有机灵芝种植面积达8000余亩
，2025年灵芝子实体 、孢子粉总产量达1200吨，总产值6.8亿元
。其中 ，灵芝孢子粉占据长三角上游供应链30%的份额。
”旌德县农业农村局相关负责人胡肃银说
，这朵“仙草”的旅程，正随着海外订单的增多 ，延伸向更远的地方 。(完)

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