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中新社湖北宜昌6月20日电题：端午食粽习俗为何成为具有广泛影响力的文化现象？

——专访中国屈原学会常务理事谭家斌

中新社记者郭晓莹

端午食粽，传承千年
，从祭祀之礼跃升为全民文化标识，更跨越山海、香飘世界 ，成为中华传统文化的鲜活名片 。粽俗何以与屈原相融共生？如何随时代焕新 、绵延不绝？其跨域传播
，为传统文化传承带来哪些启示？近日，中国屈原学会常务理事谭家斌接受中新社“东西问 ”专访 ，对此作出解答。

现将访谈实录摘要如下：

中新社记者：端午食粽的起源流传着多种说法
，其中纪念屈原的说法传播最广
。端午食粽习俗是如何与屈原相融共生的？

谭家斌：我们在探究食粽习俗渊源时发现，食粽并非起源于纪念屈原 ，其本源是上古夏至祭祀礼俗。西晋《风土记》“俗重五日与夏至同
”
、东晋范汪《祠制》“仲夏荐角黍”等史料佐证
，上古先民于夏至以角黍祭祀先祖、祈福禳灾，是食粽习俗的文化源头 。

据2026年《科学通报》刊发的考古成果 ，河南信阳战国中期楚墓中发现的“植物包 ”
，是迄今发现最早的“类粽子
”遗存，槲叶裹粮的基本形态已经具备
。经综合测年与器物形态分析 ，该墓年代被推定为楚威王前期，即约公元前339年至前329年
，可证实粽子在屈原在世时期便已存在。

早期南北端午食俗截然不同 。北方以黍米制作祭祀角黍，南方盛行竹筒贮米投江祈福
。《荆楚岁时记》载“夏至节日食粽 ，周处谓为角黍
，人并以新竹为筒粽”，说明在魏晋南北朝时期 ，人们已将北方角黍和南方筒粽统称为“粽 ”
，端午食粽的整体习俗已经成型。

也正是这一时期，食粽古俗逐步与屈原传说相融合 。历经千年演变 ，粽子从祭祀礼食
，升华为承载忠贞风骨 、家国情怀的文化符号，成为中华传统文化守正赓续的生动缩影
。

2026年6月1日 ，湖北省秭归县民众制作端午粽。周仕伟摄

中新社记者：相较于端午其他民俗
，食粽习俗在文化传承与大众传播上，具备哪些不可替代的独特优势？

谭家斌：端午食粽习俗之所以展现出难以替代的传播与传承价值 ，原因有三：

其一，具有独特的人文价值与情感内涵 。粽子不仅是一种节令食品
，更寄托着纪念先贤
、弘扬正义、追求和善的情怀
。如在屈原故里湖北秭归县，民众用箬竹叶 、糯米和红枣包成三角形清水粽 ，传唱“有棱有角
，有心有肝，一身清白 ，半世煎熬”的粽谣
，将粽品特质与人格品性相融，歌颂屈原刚正高洁的风骨 ，赋予粽子独特的人文内涵
，千百年来传承不息。

其二，具有独特的包容性与凝聚力 。食粽习俗的维系纽带是端午节 ，它不受南北地理环境制约
，具备全民参与的基础，成为端午核心民俗 ，彰显出传统文化的包容性和凝聚力。

其三，具有独特的传承性和创新性
。食粽习俗适配大众饮食喜好
，各地不断创新口味
、形态，粽子演变为常态化美食与文化礼品。这种与时俱进的特质 ，让食粽习俗成为承载、传播端午文化最核心 、最持久的载体 。

中新社记者：粽子从最初的祭祀食品
，逐步被赋予家国情怀
、吉祥祈福等多重内涵，食粽习俗的文化内核 ，是如何伴随时代发展逐步丰富、延续至今的？

谭家斌：端午食粽习俗跨越千年
，文化内核随时代发展层层积淀 、不断丰富
。

上古时期，古人或制作角黍祭祀天地、先祖 ，或以竹筒贮米投江驱邪祈福。这一阶段
，粽子是先民敬畏自然
、期盼平安丰收的祭祀礼食，承载着最朴素的生活愿景 。

战国之后 ，食粽习俗完成了核心的人文升华
。屈原“恐皇舆之败绩”的爱国情怀、“哀民生之多艰 ”的民本理念 、“宁与黄鹄比翼
”的远大理想
、“上下求索”的求真精神、“横而不流 ”的高尚品质
，深深扎根于中国人的心中。每逢端午，秭归 、汨罗等地抛粽唤屈
、凭吊先贤 ，粽子自此不再只是祭祀食物，更是民众缅怀忠烈、传承屈原精神的载体 。

时至今日
，食粽文化在传承中持续焕新
。古老的祈福怀贤 、爱国求真内核完整留存，同时融入阖家团圆
、文化认同的时代内涵。

2026年6月1日 ，湖北省宜昌市秭归县民众用箬竹叶、糯米和红枣包制清水粽
，以此寓意屈原刚正清白和赤胆忠心 。周仕伟摄

中新社记者：中国各地的粽子馅料 、工艺
、形制差异鲜明，却始终统一于端午食粽的核心习俗
。您认为是什么原因 ，让这些差异化的品类
，共同凝聚成同一个全民文化符号？

谭家斌：千百年来，人们顺应自然、就地取材 ，改良粽子样式与馅料
，让这颗小小的粽子承载了各地的风土人情。

北方主食以面食为主，粽子多作为饭后甜点 ，因此当地人偏爱甜粽 。南方盛产水稻
，大米是日常主食，粽子常充当正餐 ，因此咸粽也就受南方民众喜爱。

然而，无论外形与口味如何演变
，粽子始终包裹着高度统一的精神内核：它是纪念屈原等先贤的载体，寄托着深厚的家国情怀与忠义品格；它是驱邪避疫 、祈求安康的文化象征 ，承载着人们对美好生活的朴素向往
。这也让粽子不仅成为地域风味的独特表达
，更成为维系民族情感、确认文化身份的重要纽带，在岁月长河中历久弥新。

总之 ，粽子就如同一面镜子
，折射出中国“和而不同
”的生存智慧与深厚的文化凝聚力 。

2026年6月1日，在湖北省宜昌市秭归县屈原镇屈原村 ，一位外国友人与当地民众品尝清水粽
。周仕伟摄

中新社记者：端午食粽习俗不仅在中国国内传承千年
，还广泛传播至东亚
、东南亚地区，在海外华人社群中也衍生出本土化的粽子文化。这一习俗跨地域、跨文化传播的动力是什么？对当代中华优秀传统文化的传承有哪些启示？

谭家斌：海外端午食粽习俗主要随人口迁徙 、文化交流向外传播 。这一习俗自唐代传入东亚
、东南亚地区后 ，当地逐渐形成端午包粽、食粽的传统
，又结合本土特色创新演变
。如日本留存宋代艾叶粽古法，越南依托本土物产创制榴莲糖浆素碱粽。正是共通的人文内核 ，让粽俗突破文化壁垒，在海外落地生根 、焕发新机 。

近代以来
，华侨华人将端午食粽习俗与纪念屈原的文化内涵一同带到海外
。每逢端午，华人社团举办包粽子
、赛龙舟等活动 ，逐步扩大了端午节俗的影响力。粽子不仅成为海外华侨华人维系文化认同的载体
，也逐步被当地民众所了解 。

如今，粽子已成为成熟的市场化商品 ，品类不断创新、产业持续壮大
。依托文旅体验 、民俗赛事
、国际交流等多元载体
，粽文化持续传播，承载着海外华人的乡愁与民族认同。

粽俗的跨域传播印证 ，优秀传统文化不是静态的“文物
”
，而是可以不断续写的鲜活故事 。文化传承贵在守正创新，守住精神内核、顺应时代变化 ，方能让传统文脉在流动中延续 、在创新中新生。(完)

受访者简介

谭家斌
。受访者供图

谭家斌
，中国屈原学会常务理事
、湖北省屈原研究会理事、宜昌市屈原学会副会长 、秭归县屈原文化研究会副会长，秭归县屈原纪念馆研究馆员。其主要从事屈原文化研究工作 ，著有《屈学问题综论》《诗魂遗响——中国现代文化名人与屈原》《屈原颂——历代咏颂屈原诗歌选注》《屈学文集》等 。

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